Kelterei Wilhelm Höhl Hochstadt GmbH & Co. KG

Die Landkelterei Höhl in Maintal-Hochstadt keltert seit 1779 echten hessischen Apfelwein – und das mit einer Leidenschaft, die man beim ersten Schluck merkt. Was als kleines Familienunternehmen begann, ist heute eine der bekanntesten Keltereien der Region, die ihr Handwerk ernst nimmt und ihre Wurzeln nie vergessen hat. Das Herzstück ist der „Alte Hochstädter" – klassisch-herb, fruchtig-leicht, in verschiedenen Sorten erhältlich. Der Apfelwein entsteht aus Früchten regionaler Streuobstwiesen und wird nach der sogenannten Kaltvergärung verarbeitet: Wochen bei niedrigen Temperaturen, damit das Aroma sich in Ruhe entfalten kann. Wer einmal probiert hat, versteht, warum das einen Unterschied macht. Als Mitglied im Gewerbeverein Bergen-Enkheim ist Höhl auch im Stadtteil präsent und trägt dazu bei, hessische Apfelweinkultur lebendig zu halten – nicht als Museum, sondern als gelebte Tradition mit echtem Geschmack. Wer die Kelterei kennenlernen möchte, findet dort Menschen, denen ihr Handwerk wirklich am Herzen liegt.